On connaît désormais tous la fameuse brioche italienne aux fruits confits, délicieusement parfumée et aérienne, qu’on partage pour Noël en famille ou entre amis. Encore une tradition italienne qui a trouvé refuge chez les gourmands français, jamais en reste de gourmandise ! Le panettone classique est dégusté à la fin du repas ou à l’heure…
Mois : novembre 2021
Pourquoi vous devez absolument goûter une huile d’olive nouvelle (olio novello)
Un nectar incomparable S’il y a une tradition des oléiculteurs qu’il faut encore mettre en avant, c’est celle de l’huile nouvelle. La première pression de l’année est un événement encore trop méconnu alors qu’elle produit l’essence la plus noble de l’huile d’olive. Prenez des olives tout juste arrivées à maturité, des artisans impatients et l’énergie…