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PANETTONE SALÉ - PESTO ET TOMATES CONFITES - par LUIGI BIASETTO Médaille Argent Épicures 2026
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PANETTONE SALÉ - PESTO ET TOMATES CONFITES - par LUIGI BIASETTO Médaille Argent Épicures 2026

36,90 €
TTC
Contenance: 500 grammes

Panettone salé au pesto et tomates confites - 

Médaille Argent Epicures 2026

 

Le panettone salé conserve tout ce qui fait le succès d’une brioche d’exception : un beurre de très haute qualité, des œufs frais, du miel d’acacia, une fermentation lente qui lui confère une légèreté et un moelleux incomparable et une levure mère de presque 100 ans.

 

Il est élaboré dans son atelier avec 16 % de tomates cerises confites (dans l’huile d’olive, l’origan, le sucre, l’ail et le sel), du Parmigiano Reggiano AOP, 5 % de pesto de Gênes au basilic, des pignons de pin, ainsi que du fiore sardo, un fromage de Sardaigne à la saveur intense. On vous en raconte plus en cliquant ici

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BIASETTO

Luigi Biasetto élabore ses pâtisseries à Padoue, à côté de Venise. Elu Meilleur Pâtissier du Monde, il travaille avec des matières nobles pour régaler nos palais. Luigi est aussi jury dans l'émission "Le meilleur pâtissier" version italienne ! Son panettone classique a été choisi comme le meilleur panettone d'Italie en décembre 2018 durant le concours I Maestri del Panettone. Il fait partie de la prestigieuse association Relais dessert avec de grands noms comme Pierre Hermé. 

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Ingrédients
Farine type 00, tomates cerises confites, beurre frais, jaune d'œufs frais, basilic séché, parmesan, amandes, sucre, levure naturelle (contient du gluten), pesto alla genovese, pignons de pin, ail. Antioxydant : ac. ascorbique, sel, miel d'acacia, poivre
Poids
500 grammes
DLC
février 2024
CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

Produits naturels

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Ces produits ont de la valeur pour vous comme pour nous, c'est pourquoi nous mettons tout en oeuvre pour vous faire découvrir les bonnes choses de l'Italie et pour qu'ils soient livrés en bon état chez vous ! 

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