L'Italie des petits producteurs qui ont les pieds sur la terre et les mains dedans

Prosecco : les bulles des terroirs d'Italie

En quelques années, le Prosecco s'est fait une place de choix dans le coeur des français tant pour l'apéritif entre amis que dans les mariages ou baptêmes. Si l'aspect économique a largement contribué à sa popularité, il n'est pas le seul : le goût et la bulle du prosecco plaisent aussi au palais français ! Et si, comme pour la majorité des produits d'Italie, on trouve de tout dans le commerce, il y a des prosecco de très grande qualité. C'est le cas chez Ciao Gusto : nos prosecco ont d'ailleurs été sélectionnés par le journal Le Monde. Et comme on dit dans l'équipe : mieux vaut un bon prosecco qu'un mauvais champagne ! Si vous cherchez du prosecco en grande quantité pour un mariage, baptême...contactez-nous à contact@ciao-gusto.com.

Casa Giona (extra-dry), le rapport qualité-prix imbattable !

Le mot du Monde

Une robe très limpide, un nez très timide, et voilà un prosecco délicieusement fleuri et frais. Simple et désaltérant, d’une pétillance fine, il s’impose comme un vin du matin, à l’heure de l’apéritif, alors que les tartines sont à peine oubliées et que le poulet rôtit lentement. Un vin qu’on déguste donc seul, pour apprécier sa tendreté pas plus vive qu’il ne faut.

Parfait à l’apéritif seul ou pour réaliser le Spritz et le Bellini. En bouche, il est rond, frais et plutôt sec. Dans l’ensemble: fin et persistant. Servir entre 5-7°C. Tout au long du repas avec des plats à base de légumes verts, des fromages crémeux de chèvre ou de vache. Voir en vidéo.

9,90€ la bouteille de 75cl

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Terre di Rai (extra-dry), l'élégance

Le mot du Monde

Dès qu’on penche son nez dans le verre de ce prosecco, on est surpris par sa finesse et son élégance, dues notamment à des notes épicées pleines de nuances. Sa pétillance est vraiment raffinée, désaltérante, pure, soutenue par une fraîcheur vive, simple et délicieuse. L’ensemble en impose par son équilibre et sa délicatesse. A découvrir.

Robe jaune très pâle. Nez intense de fleurs blanches et de pore. Bouche ronde, sucrosité et perlage persistants. Servir à 5-7°C. Il accompagne tous les apéros, en particulier du poisson ou de la charcuterie comme le prosciutto di Parma. C'est le Prosecco parfait au cocktail d'un mariage.

12,90€ la bouteille de 75cl

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Salvaterra (extra-dry), la délicatesse

Le mot du Monde

Une mousse légère, blanche comme un nuage de beau temps, couvre le verre. Cette pétillance digne d’une crème Chantilly non sucrée rend la texture de ce prosecco aussi fraîche qu’agréable. On l’aime seul ou pour élaborer un spritz, car sa structure le vaut bien !

Robe jaune paille. Nez délicat, floral et de fruits blancs mûrs. Bouche ronde avec une belle fraîcheur qui équilibre la sucrosité. Bulles fines et raffinées. Sucrosité maitrisée. A déguster en apéritif avec du fromage frais, du saumon, avec un risotto ou pour accompagner des mets délicats de viande ou de poisson.

15€ la bouteille de 75cl

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