A propos de Ciao Gusto

L'histoire de Ciao Gusto

C'est en 2012, au salon Slow Food de Turin que Mathieu goûte la fameuse pâte à tartiner Teo&Bia. Là, plus qu'une rencontre, c'est un coup de foudre pour le produit, évidemment, mais aussi pour Beppe, le producteur ! Mathieu se donne alors comme mission de rendre Teo&Bia disponible en France et c'est ainsi que quelques mois plus tard, nait l'aventure Ciao Gusto. Depuis, Nicola, Massimo, Carla et bien d'autres petits producteurs ont rejoint la Ciao Gusto famiglia. Et, chaque semaine, s'opère un petit miracle logistique pour acheminer ces bons produits des 4 coins de l'Italie à vos assiettes !

"Je crois qu'après toutes ces années, on est arrivé à faire la meilleure pâte à tartiner du Piémont mais ma production est limitée et il faudra que tu t'organises pour venir la chercher"

Beppe, dans sa pâtisserie à Alessandria, lors de la visite de Mathieu en 2013

Produits de qualité en direct d'Italie

Notre sélection est celle de petits producteurs à taille humaine avec lesquels nous partageons la passion du produit et du terroir. Carla, Beppe, Antonio…de leurs petites exploitations sont nées de grandes aventures familiales, qui ont en commun une passion illimitée pour une production limitée.

Chaque rencontre est une nouvelle histoire : elle raconte le goût et les saveurs des produits de la terre. Ici, on sent la pasta, les olives et on profite de bon vins !

Pour nous, cette cuisine méditerranéenne, c'est aussi manger sainement et équilibré, en ayant le souci de respecter la biodiversité. Tout le monde est gagnant : la nature, les producteurs et nous les consommateurs !

Les ingrédients d'un service à taille humaine

On a le vrai souci du producteur et du produit : sa fabrication, la saveur et sa transformation. Avant de se retrouver dans votre assiette, il est testé par toute l'équipe et chacun a sa recette !

Nos produits sont conservés soit dans l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, en saumure ou séchés, comme le veut la tradition !

Nous portons la même attention à la la qualité des produits qu'à la qualité du service. Nous maîtrisons toute la chaîne depuis l'approvisionnement jusqu'à la livraison en passant par la préparation des commandes pour un service fiable, rapide et à dimension humaine.

Découvrez notre philosophie de sélection en vidéo

Les journalistes de M6 ont suivi Mathieu dans les Pouilles à la rencontre de deux de nos petits producteurs. une bonne manière de comprendre notre travail sur place et l'exigence à la recherche du goût et de la qualité. Une histoire de rencontres qui se ressent dans l'assiette !

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