PROSECCO DOC EXTRA DRY SALVATERRA

Le Tenute SalvaTerra naissent à San Pietro en Cariano au cur du Valpolicella, de la rencontre passionnée entre les frères Furia et un groupe dentrepreneurs qui ont cru en un projet commun. SalvaTerra se développe sur 600 hectares de vignes dans différentes zones du Veneto, comme le Valpolicella, le lac de Garda et les Colli Euganei. Dans cet environnement unique dominé par les vignes, les bois, les vallées, les coteaux et les nobles demeures naissent les vins Prosecco et Pinot Grigio. Le sol se compose dune couche de gravier recouvert dhumus, qui permet un bon drainage de leau et préserve tous les éléments et sels minéraux nécessaires à leur bonne maturation. Toutes les interventions dans la vigne répondent au cahier des charges de la Gestione Integrata, qui préconise lensemble des pratiques destinées à minimiser limpact sur lenvironnement et sur lhomme, et à obtenir des productions économiquement viables et éco-compatibles.