VIN BLANC MAREMMA TOSCANA VERMENTINO DOC BIO BIO

VIN BLANC MAREMMA TOSCANA VERMENTINO DOC

17,00 € TTC

Notre producteur : MONTECIVOLI

Nez franc et minéral avec des notes des fruits jaunes mûrs. Bouche structurée et finale fraîche. Servir entre 10-12 °C. Parfait à l’apéro, avec les légumes grillés ou en gratin ainsi qu’avec les poissons grillés. Robe jaune pâle. Nez franc et minéral avec des notes des fruits jaunes mûrs. Cépage : Vermentino. Toscane. Voir en vidéo

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Récolte à la main. Pressurage et fermentation avec contrôle de température et levures sélectionnées. Elevage en cuves inox pendant 6 mois. Notes de dégustation : Robe jaune pâle. 

BIO : Vin produit en conformité avec le réglementation Européenne sur la production des vins biologiques, contrôlé et certifié par un organisme agrée. 

ARTISANAL : Culture et vinification réalisées suivant les méthodes traditionnelles et artisanales : pas d’ajout de levures, contrôle de la température, filtration, utilisation très limitée des sulfites

FIVI - VIGNERONS INDÉPENDANTS Domaine adhérant à la Fédération Italienne des Vignerons Indépendants, et possédant la filière complète de production du vin. Chaque domaine cultive et vinifie ses propres raisins, et commercialise uniquement ses vins

LE VERMENTINO DÉCRYPTÉ PAR LORENZO


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CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

Produits naturels

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EXPÉDITION 48H

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PAIEMENT SÉCURISÉ

Le producteur



Montecivoli est née en 1992 quand le domaine, dont il porte le nom, est racheté par les propriétaires actuels : Decio Oberholtzer e Francesco Prosperetti. Entre 1999 et 2003, les nouveaux propriétaires ont planté 7 hectares de vignes inscrites dans la DOCG Morellino di Scansano. A côté du Sangiovese, ils ont choisi l’Alicante, variété fortement enracinée dans la Maremma (Toscane), à faible densité de plantation, et ne demandant aucune irrigation. Les vignobles et la cave sont depuis toujours certifiés Agriculture Biologique. Le Morellino Montecivoli est mis en bouteille 20 mois après la vendange, vinifié en acier et affiné 6-9 mois en barriques vieilles de 4-5 ans


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Fiche technique

Poids

75 cL

Biologique
Vin artisanal

oui

FIVI - Fédération Italienne des Vignerons Indépendants

oui

Cépage

Vermentino

Accords mets&vins

Parfait à l’apéro, avec les légumes grillés ou en gratin ainsi qu’avec les poissons grillés.

Région

Toscana


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