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VIN BLANC EST! EST! EST! DI MONTEFIASCONE DOC

EST! EST!! EST!!! DOC “CAMPOLONGO” STEFANONI

9,00 € TTC

Notre producteur : MILANO VINO

Un vin historique, sec et minéral du Latium. Il doit son nom à l'Evêque Fugger qui allait à Rome pour se faire couronner par le Pape. Sur la route, il avait envoyé son valet repérer les auberges avec les meilleurs vins et les signaler en écrivant "Est!" à leur porte. En arrivant à Montefiascone, il trouva ce vin tellement bon qu'il écrivit "Est! Est!! Est!!!". En bouche, il est

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tendu, frais et plutôt sapide. Macération pendant 12 heures et pressurage. Fermentation avec contrôle de température et élevage pendant 3 mois sur lies. Robe jaune paille brillant. Senteurs de fleurs blanches et agrumes. Accompagnement:
Servir entre 10-12 °C. Il accompagne les fromages frais comme le pecorino ou les fritures de légumes, artichauts en particulier.


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CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

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Le producteur



Réaliser une sélection pointue de vins italiens requiert une grande connaissance des différents terroirs, raison pour laquelle nous avons choisi de solliciter Guido et Massimo de MilanoVino. MilanoVino est composé d’œnologues et experts sommeliers, ils sélectionnent depuis 10 ans des petits producteurs italiens qui valorisent leurs terroirs, les cépages autochtones et les méthodes traditionnelles de production. MilanoVino est aujourd’hui leader dans la livraison de vins de petits producteurs aux restaurants et magasins à Milan, effectuée uniquement à vélo...pour un impact zéro !


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Fiche technique

Poids

75 cL

Cépage

Trebbiano, Malvasia, Roscetto

Accords mets&vins

Il accompagne les fromages frais comme le pecorino ou les fritures de légumes, artichauts en particulier.

Région

Lazio


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Notre équipe franco-italienne travaille depuis nos bureaux de Saint-Ouen et notre propre entrepôt situé à côté de Rungis. C'est là qu'arrivent chaque semaine les produits de nos petits producteurs italiens. Nous préparons nous-même chacune des commandes (pour les pros et pour les particuliers) avec la plus grande attention possible. 

Ces produits ont de la valeur pour vous comme pour nous, c'est pourquoi nous mettons tout en oeuvre pour vous faire découvrir les bonnes choses de l'Italie et pour qu'ils soient livrés en bon état chez vous ! 

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