BUCATINI

EN RUPTURE DE STOCK

Notre producteur : PASTA MANCINI

On adore ces "spaghetti trouées", les bucatini qui laissent pénétrer la sauce tout en longueur, telle All'amatriciana (sauce de Rome avec tomate, guanciale et pecorino romano). Pastificio Mancini cultive lui-même son blé et produit les pâtes artisanalement. Il prête une attention tout particulière à la terre tant pour veiller à sa préservation que pour obtenir une qualité de pâte exceptionnelle. 


CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

Produits naturels

CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

EXPÉDITION 48H

CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

PAIEMENT SÉCURISÉ

Le producteur

Respect de la terre

Tout part du champ ! La famille Mancini cultive son propre blé sur ses terres des Marche et adapte les variétés selon les caractéristiques de chaque parcelle. Les pâtes sont ensuite fabriquées dans le pastificio installé au beau milieu des champs. Un cercle vertueux qui produit la reine de la pâte italienne !


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Fiche technique

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau

Poids

500 grammes

Format de pâtes

format long

Temps de cuisson

5 à 7 minutes


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