MACCHERONI

4,90 € TTC

Notre producteur : PASTA MANCINI

On ne présente plus les maccheroni. En gratin ou alla Norma (sauce tomates aux aubergines frites et ricotta salée, typique de Sicile), on en redemande ! Pastificio Mancini cultive lui-même son blé et produit les pâtes artisanalement. Il prête une attention toute particulière à la terre tant pour veiller à sa préservation que pour obtenir une qualité de pâte exceptionnelle.

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Ces pâtes ont été sélectionnées dans les 500 produits du livre Régalades, écrit par la journaliste Victoire Loup. Voilà ce qu'elle en a pensé ! " Ecco là ! Les meilleures pâtes pour tous les jours, pour se sentir comme un étudiant version trois étoiles. Le pastificio agricolo Mancini est l'un des plus célèbres producteurs de pâtes artisanales, situé dans les Marches sur la côte Adriatique. La famille y cultive son propre blé en agriculture raisonnée, juste à côté du pastificio installé au beau milieu des champs. Attrapez vos fourchettes (et surtout pas cuillères !) : bucatini, spaghetti chitarra, paccheri, linguine, fusilli, maccheroni, penne, rigatoni, spaghettoni, et même les géniales curve (la partie ronde des spaghetti qui sèchent, upcyclée dans ce paquet)... "


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CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

Produits naturels

CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

EXPÉDITION 48H

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PAIEMENT SÉCURISÉ

Le producteur

Respect de la terre

Tout part du champ ! La famille Mancini cultive son propre blé sur ses terres des Marche et adapte les variétés selon les caractéristiques de chaque parcelle. Les pâtes sont ensuite fabriquées dans le pastificio installé au beau milieu des champs. Un cercle vertueux qui produit la reine de la pâte italienne !


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Fiche technique

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau

Poids

500 grammes

Format de pâtes

format court

Temps de cuisson

7 à 9 minutes


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