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Sans fruits confits, le pandoro est souvent le préféré des enfants pour son côté moelleux, brioché et son goût vanillé Une recette à l’apparence simple (farine, œufs, sucre et levain), mais une préparation très exigeante qui nécessite une lévitation de plus de 10h, 6 à 7 tours de pâte et 36 pesées d’ingrédients ! Le pandoro s'associe parfaitement avec la pâte à tartiner Teo&Bia.
Luigi Biasetto élabore ses pâtisseries à Padoue, à côté de Venise. Elu Meilleur Pâtissier du Monde, il travaille avec des matières nobles pour régaler nos palais. Luigi est aussi jury dans l'émission "Le meilleur pâtissier" version italienne ! Son panettone classique a été choisi comme le meilleur panettone d'Italie en décembre 2018 durant le concours I Maestri del Panettone. Il fait partie de la prestigieuse association Relais dessert avec de grands noms comme Pierre Hermé.
Produits naturels
Expédition 48h
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