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VIN ROUGE PETILLANT NATUREL GUTTURNIO DOC COME UNA VOLTA
18,00 €
TTC
Contenance: 75 cL
"Vin de copains” à boire en toute décontraction pour un apéritif ou repas improvisé. Il accompagne bien la charcuterie, en particulier la coppa et le saucisson. Parfait avec des plats à base de sauce tomate (lasagnes). Robe rouge rubis, très intense. Notes de fruits rouges comme la framboise. Bouche très équilibrée, les bulles accompagnent une finale nette et prolongée. Voir en vidéo.
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VITIVINICOLA VALLA
En Emilie Romagne, Davide Valla travaille la terre en limitant au maximum lintervention sur les vignes, dans le respect de la nature et des matières premières. Il obtient ainsi un produit de haute qualité avec un faible impact environnemental. En cave, il privilégie la récupération danciennes cuves en béton pour le processus de transformation des raisins. Après la macération et la fermentation, le vin passe une longue période délevage dans ces cuves en béton, dont la porosité facilite un micro-échange doxygène entre le vin et latmosphère, favorisant ainsi un meilleur affinage du produit. Une autre particularité de la production est le travail ancestral des vins pétillants à refermentation naturelle : la fermentation pour la prise de mousse seffectue directement en bouteille.
- Poids
- 75 cL
- Biologique
- OUI
- Cépage
- Croatina, Barbera
- Accords mets&vins
- apéro, lasagnes
- Région
- EMILIA ROMAGNA
- Vin nature
- oui
Produits naturels
Expédition 48h
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"Vin de copains” à boire en toute décontraction pour un apéritif ou repas improvisé. Il accompagne bien la charcuterie, en particulier la coppa et le saucisson. Parfait avec des plats à base de sauce tomate (lasagnes). Robe rouge rubis, très intense. Notes de fruits rouges comme la framboise. Bouche très équilibrée, les bulles accompagnent une finale nette et prolongée. Voir en vidéo.