FARINE DE FROMENT AVEC LEVURE BIO - SPÉCIALE PIZZA

6,80 € TTC

Notre producteur : ANTICO MOLINO ROSSO

 Réalisez vos pâtes à pizza maison
 Une farine bio avec la levure intégrée !
 En direct du producteur de la région de Vérone

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Pour une recette rapide, voilà les instructions de notre producteur ! 

Dans un saladier, pétrir la farine pendant environ 4-5 minutes avec de l’eau tiède (23-28°C) et du sel. Couvrir et laisser reposer pendant environ 10 minutes. Ajouter l’huile et continuer à pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et bien formée. Faire lever jusqu’à ce que la pâte double de taille. Former 3 boules d’environ 270 g et faire lever à nouveau jusqu’au doublement. Étaler dans un moule rond d’environ 30 cm préalablement graissé, assaisonner avec de la tomate et faire lever à nouveau jusqu’au doublement. Porter le four à la température de 250°C. Lorsque la pâte aura doublé, cuire sans autres condiments pendant 10 minutes environ. Retirer du four, finir d’assaisonner avec les ingrédients de votre choix puis terminer la cuisson pendant encore 5 minutes.


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CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

Produits naturels

CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

EXPÉDITION 48H

CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

PAIEMENT SÉCURISÉ

Le producteur



Depuis 1858, dans la province de Vérone (Vénétie) les grains sont moulus grâce à un moulin en pierre qui permet de préserver toutes les qualités nutritives de la farine.

La sélection de variétés anciennes et l'attention portée à l'environnement ont pour objectif la production d'une farine bonne et saine.


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Fiche technique

Poids

1 kilogramme

Biologique

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