PROSECCO DOC EXTRA DRY CASA GIONA

EN RUPTURE DE STOCK

Notre producteur : TENUTE SALVATERRA

Très bon rapport qualité-prix. Parfait à l’apéritif seul ou pour réaliser le Spritz et le Bellini. En bouche, il est rond, frais et plutôt sec. Dans l’ensemble: fin et persistant. Servir entre 5-7°C.  Tout au long du repas avec des plats à base de légumes verts, des fromages crémeux de chèvre ou de vache. Voir en vidéo. Vous voulez commander par carton ? Ecrivez-nous à contact@ciao-gusto.com

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Ce qu'en pense Le Monde : 

Une robe très limpide, un nez très timide, et voilà un prosecco délicieusement fleuri et frais. Simple et désaltérant, d’une pétillance fine, il s’impose comme un vin du matin, à l’heure de l’apéritif, alors que les tartines sont à peine oubliées et que le poulet rôtit lentement. Un vin qu’on déguste donc seul, pour apprécier sa tendreté pas plus vive qu’il ne faut.

Lorsque les frères Furia, vignerons depuis plusieurs générations, sélectionnent un groupe d'investisseurs pour leur développement, le maître mot est passion ! Au cœur de la Valpolicella, Tenutera Salvaterra produit ainsi des vins d'excellence dans le respect du terroir. Récolte à la main. Fermentation à 12 °C pendant 15 jours avec des levures sélectionnées. Refermentation en cuve close pendant 45-60 jours. Notes de dégustation: Robe jaune paille. Nez intense de fleurs blanches et fruits jaunes. 

LE PROSECCO CASA GIONA DÉCRYPTÉ PAR LORENZO

https://youtu.be/Z2MaRM8_ncs


CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

Produits naturels

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EXPÉDITION 48H

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PAIEMENT SÉCURISÉ

Le producteur



Le Tenute SalvaTerra naissent à San Pietro en Cariano au cœur du Valpolicella, de la rencontre passionnée entre les frères Furia et un groupe d’entrepreneurs qui ont cru en un projet commun. SalvaTerra se développe sur 600 hectares de vignes dans différentes zones du Veneto, comme le Valpolicella, le lac de Garda et les Colli Euganei. Dans cet environnement unique dominé par les vignes, les bois, les vallées, les coteaux et les nobles demeures naissent les vins Prosecco et Pinot Grigio. Le sol se compose d’une couche de gravier recouvert d’humus, qui permet un bon drainage de l’eau et préserve tous les éléments et sels minéraux nécessaires à leur bonne maturation. Toutes les interventions dans la vigne répondent au cahier des charges de la Gestione Integrata, qui préconise l’ensemble des pratiques destinées à minimiser l’impact sur l’environnement et sur l’homme, et à obtenir des productions économiquement viables et éco-compatibles.


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Fiche technique

Poids

75 cL

Cépage

GLERA, pinot grigio

Région

Veneto


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