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L'Italie des petits producteurs qui ont les pieds sur la terre et les mains dedans
RIZ CARNAROLI
Notre producteur : GLI AIRONI
Le riz carnaroli est au cœur de la production de Gli Aironi. Il convient pour un risotto peu crémeux et des salades. Chez Gli Aironi, on recherche le grain le plus pur tout en étant le plus respectueux possible de l'environnement. Le décorticage artisanal et doux préserve les nutriments présents à l'extérieur du grain et qui sont aussi responsables du goût et de la résistance à la cuisson du riz .
Le producteur
Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de nettoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux. Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !
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Fiche technique
Ingrédients
Riz carnaroli
Poids500 grammes
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Riz
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Notre équipe franco-italienne travaille depuis nos bureaux de Saint-Ouen et notre propre entrepôt situé à côté de Rungis. C'est là qu'arrivent chaque semaine les produits de nos petits producteurs italiens. Nous préparons nous-même chacune des commandes (pour les pros et pour les particuliers) avec la plus grande attention possible.
Ces produits ont de la valeur pour vous comme pour nous, c'est pourquoi nous mettons tout en oeuvre pour vous faire découvrir les bonnes choses de l'Italie et pour qu'ils soient livrés en bon état chez vous !
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