CAPUANO

L’Azienda Agricola Capuano est une entreprise familiale fondée en 2007 par les frères Vincenzo et Antonio Capuano, située à Cerignola, dans les Pouilles. Elle est spécialisée dans la culture et la transformation artisanale d’olives et de légumes typiques de la région, selon des recettes traditionnelles.​ Parmi ses produits phares figurent les olives Bella di Cerignola, reconnues pour leur taille généreuse et leur goût délicat, qui ont remporté des prix prestigieux tels que l’Ercole Olivario. L'entreprise propose également une gamme variée de conserves de légumes en huile, préparées à partir de produits frais récoltés et transformés en quelques heures, garantissant ainsi une qualité optimale. Engagée dans une agriculture durable, l’Azienda Agricola Capuano privilégie une filière courte et le respect de la biodiversité, offrant des produits authentiques qui reflètent la richesse culinaire des Pouilles.