Le domaine La Chiara est géré par la famille Bergaglio, nom historique de la tradition oenologique du territoire de Gavi. La cave se situe dailleurs à quelques kilomètres du village du même nom. La production du domaine est basée sur ce célèbre vin et avec le travail de Roberto et Silvana et leurs enfant Simona et Dario, 100.000 bouteilles environ sortent de la cave tous les ans. Au delà du Cortese pour la production du Gavi DOCG, ils exploitent dautres cépages rouges comme la Barbera et le Dolcetto. La parcelle la plus importante est « Groppella », achetée en 1987 : ses raisins sont à lorigine de la version du Gavi DOCG élevé en barrique et qui porte le nom de la vigne
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