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HUILE D'OLIVE FUMEE AU BOIS DE HETRE
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HUILE D'OLIVE FUMEE AU BOIS DE HETRE

23,00 € TTC

Notre producteur : MURAGLIA

3 ans d'expérimentation pour mettre au point l'huile fumée au moulin au bois d'hêtre naturel. Cette huile réhausse les ingrédients sans masquer leur goût. En bouche, une douceur délicate et fumée avec des notes épicées et une persistance fleurie. On l'utilise sur des viandes, des carpaccio, des légumes grillés ou encore sur une tartine avec un peu de ricotta pour un apéritif improvisé entre amis !

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Cette huile fumée est née d'un d'un défi lancé par un ami restaurateur à Savino. Défi relevé haut la main ! La variété d'olives utilisée est la Peranzana, de faible acidité, au goût fruité et équilibré. Le fumage augmente la durée de conservation de 24 mois.


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CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

Produits naturels

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EXPÉDITION 48H

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PAIEMENT SÉCURISÉ

Le producteur

L'art de la table

L'alliance de la tradition et de l'art en direct des Pouilles. La succession des générations a eu du bon et Muraglia propose une huile d'olive monovariétale intense et ardente, pressée à froid à l'aide d'une presse en pierre. Savino a eu l'intuition d'utiliser les bouteilles en céramique des artisans des Pouilles pour conserver son huile d'olive et créer un véritable objet d'art de la table à l'italienne ! Le tout sous le regard d'oliviers de 450 ans qui veillent au respect du terroir et du savoir-faire.


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Fiche technique

Ingrédients

100% huile extra vierge d'olive, variété Peranzana

Poids

250 mL


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Notre équipe franco-italienne travaille depuis nos bureaux de Saint-Ouen et notre propre entrepôt situé à côté de Rungis. C'est là qu'arrivent chaque semaine les produits de nos petits producteurs italiens. Nous préparons nous-même chacune des commandes (pour les pros et pour les particuliers) avec la plus grande attention possible. 

Ces produits ont de la valeur pour vous comme pour nous, c'est pourquoi nous mettons tout en oeuvre pour vous faire découvrir les bonnes choses de l'Italie et pour qu'ils soient livrés en bon état chez vous ! 

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