FREGOLA SARDA TOASTEE

5,90 € TTC

Notre producteur : SUNALLE

La fregola sarda en version toastée qui donne ce léger goût de noisette. Semblable à de gros grains de semoule, la fregola est roulée du bout des doigts, séchée et toastée au four. La fregola peut se cuisiner en risotto, en salade et se marie très bien avec du poisson. En cas de rhume, c'est le plat réconfortant : 

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faites cuire dans un bouillon de volaille et ajoutez-y du parmesan : les enfants en raffolent !


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CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

Produits naturels

CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

EXPÉDITION 48H

CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

PAIEMENT SÉCURISÉ

Le producteur



Sunalle, c'est une histoire de femmes et de Sardaigne ! En 1991, Sara et Maria décident qu'en plus d'être belle-sœur, elles vont réaliser un projet commun : remettre en fonctionnement un ancien four de la ville la plus haute de l'île, Fonni. "Sunalle" est la partie de la tige de blé qui reste dans les champs après la récolte et était devenu le surnom de la famille Urrai, innovante mais bien enracinée !

"Le pain le plus moderne est le pain ancien", c'est avec cette philosophie que la famille et ses 7 filles travaillent au quotidien pour produire des pains et des semoules sardes de haute qualité. 


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Fiche technique

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau, peut contenir des traces de soja

Poids

500 grammes


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