

SALENTO PRIMITIVO
On est dans le Salento, très belle région où l'art et la fête y tiennent une place majeure (région à visiter !). Le cépage Primitivo est un important cépage de cette région qui donne ce vin épicé (poivre noir) avec une belle structure et une belle souplesse. La proximité avec la mer du petit domaine Feudi di Guagnano apporte à ce vin de la minéralité et de fins tanins.
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FEUDI DI GUAGNANO
Bienvenue tout au bout du talon de la botte ! Feudi di Guagnano compte 30 hectares de vignes, dont 6 à lintérieur de la dénomination Salice Salentino. Elle est dirigée par 5 entrepreneurs qui ont souhaité protéger les traditions de leur terroir, valoriser les cépages autochtones, mais aussi les vieux vignobles abandonnés par les anciens propriétaires di Guagnano (Lecce). La surface cultivée est composée de petites parcelles divisées entre les différents « fiefs » de la commune. Doù le nom « feudi (fiefs) » qui témoigne de la richesse et de la diversité des sols cultivés. Dans la vigne, on utilise uniquement des engrais organiques et la récolte des raisins est faite à la main. Le vin préféré du producteur est le Negroamaro, mais dautres vins de qualité sont aussi produits à partir du Primitivo.
- Poids
- 75 cL
- Cépage
- Primitivo
- Région
- Pouilles

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