Encre de seiche - Nero di seppia

19,90 € TTC

Notre producteur : COLIMENA

L'encre de seiche colore les linguine, spaghetti, penne ou encore risotto (al nero di seppia). Elle est appréciée pour la couleur noir qu'elle donne au plat et son goût est très subtil, avec une légère touche marine. Il suffit de la réchauffer dans une poêle avant d'y ajouter les pâtes cuites ou le risotto.  L'encre est le liquide projetée par la seiche lorsqu'elle se sent menacée. 

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Spécialité gastronomique de l’aristocratie vénitienne. La seiche est un mollusque proche du calamar.


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CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

Produits naturels

CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

EXPÉDITION 48H

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PAIEMENT SÉCURISÉ

Le producteur



COLIMENA travaille de manière artisanale des produits de la mer à base de thon frais de qualité supérieure. Pêcheurs depuis des générations, Agostino et son équipe veillent au respect de la nature et du protocole de la pêche traditionnelle. 


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Fiche technique

Ingrédients

encre de seiche, sel

Poids

150g


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