Nos petits producteurs Il y a 40 producteurs

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  • COLIMENA

    COLIMENA travaille de manière artisanale des produits de la mer à base de thon frais de qualité supérieure. Pêcheurs depuis des générations, Agostino et son équipe veillent au respect de la nature et du protocole de la pêche traditionnelle. 

  • CRUDO

    La famille Schiralli donne à ses biscuits salés le goût et l'odeur des olives qu'ils cultivent eux-mêmes sur leurs terrains rocheux dans les Pouilles !

  • DADA MIELE

    DADA MIELE est une entreprise décalée et engagée dans production de Miel, située sur les collines du Monferrato dans le Piémont. Né en 2017 de la rencontre entre 2 rêveurs : Daniele, apiculteur et Edoardo, le business man. Leur idée ? Révolutionner le monde des miels ! Comme le mouvement du "Dadaisme" ils s'opposent au conformisme et aux diktats de la consommation de masse. Ils choisissent les meilleurs emplacements pour les ruches sans peur de leur difficulté d'accès. Les ruches sont petites et très productives permettant un résultat excellent. L'atout de leur miels est leur consistance crémeuse obtenue grâce au travail mécanique à froid. Une fois crémeux le miel ne solidifie plus, une expérience sensorielle nouvelle ! 

  • GHIOMO

    Ghiomo est la belle maison d'un petit vigneron situé à coté d’Alba, dans le Piémont. très attaché à sa culture et aux traditions, il produit les vins classiques de la région piémontaise comme le Nebbiolo Langhe et le Barbera d’ Alba.

  • GLI AIRONI

    Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de nettoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux. Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !

  • ITALIANA VERA

    Italianavera raconte l’histoire d’un territoire entre Naples et Salerne et de ses fruits les plus précieux : les tomates.

    Diana, la productrice, a une passion pour les tomates depuis son enfance à San Marzano.

    Elle leur rend aujourd'hui hommage dans ses produits ItalianaVeraSughi

  • LA MACINA LIGURE

    Chez Macina Ligure, on prend soin du produit du début à la fin ! Le basilic et les olives sont cultivés sans engrais chimiques, les sauces ne sont pas pasteurisées (chauffées) lors de la transformation et se conservent enfin uniquement grâce au sel. Comment rendre heureux nos assiettes et notre estomac ! 

  • MATTEI

    Mattei est la maison historique du cantucci du Prato en Toscane ! Depuis 1858, ces artisans fabriquent les fameux croquants avec leurs mains et leur coeur. 

  • MIROGALLO

    Une terre chargée d'histoire…et de soleil ! Dans leurs champs de Matera (Basilicate), les frères Gennaro, Francesco et Massimo MIROGALLO prennent le temps de cultiver une grande variété de légumes. Dans la plus pure tradition du sud, les légumes sont conservés dans de l'huile d'olive et du vinaigre de vin exclusivement.

  • MURAGLIA

    L'alliance de la tradition et de l'art en direct des Pouilles. La succession des générations a eu du bon et Muraglia propose une huile monovariétale intense et ardente, pressée à froid à l'aide d'une presse en pierre. Savino a eu l'intuition d'utiliser les bouteilles en céramique des artisans des Pouilles pour conserver son huile et créer un véritable objet d'art de la table à l'italienne ! Le tout sous le regard d'oliviers de 450 ans qui veillent au respect du terroir et du savoir-faire.
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