Petite et toute ronde, la fregola, une pâte de Sardaigne, commence à se faire connaître en France ! Semblable à de gros grains de semoule, la fregola est roulée du bout des doigts et séchée au four. La fregola peut se cuisiner en risotto, en salade et se marie très bien avec du poisson. En cas de rhume, c'est le plat réconfortant : faites cuire dans un bouillon de volaille et
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Sunalle, c'est une histoire de femmes et de Sardaigne ! En 1991, Sara et Maria décident qu'en plus d'être belle-sur, elles vont réaliser un projet commun : remettre en fonctionnement un ancien four de la ville la plus haute de l'île, Fonni. "Sunalle" est la partie de la tige de blé qui reste dans les champs après la récolte et était devenu le surnom de la famille Urrai, innovante mais bien enracinée !
"Le pain le plus moderne est le pain ancien", c'est avec cette philosophie que la famille et ses 7 filles travaillent au quotidien pour produire des pains et des semoules sardes de haute qualité.
Produits naturels
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Notre équipe franco-italienne travaille depuis nos bureaux de Saint-Ouen et notre propre entrepôt situé à côté de Rungis. C'est là qu'arrivent chaque semaine les produits de nos petits producteurs italiens. Nous préparons nous-même chacune des commandes (pour les pros et pour les particuliers) avec la plus grande attention possible.
Ces produits ont de la valeur pour vous comme pour nous, c'est pourquoi nous mettons tout en oeuvre pour vous faire découvrir les bonnes choses de l'Italie et pour qu'ils soient livrés en bon état chez vous !
Petite et toute ronde, la fregola, une pâte de Sardaigne, commence à se faire connaître en France ! Semblable à de gros grains de semoule, la fregola est roulée du bout des doigts et séchée au four. La fregola peut se cuisiner en risotto, en salade et se marie très bien avec du poisson. En cas de rhume, c'est le plat réconfortant : faites cuire dans un bouillon de volaille et
