LUMACONI - PÂTES A FARCIR

6,50 € TTC

Notre producteur : CRUDO

Les lumaconi sont un format de pâtes géantes en forme de coquille d’escargot, idéales pour être farcies et pour toutes recettes au four ! Elle sont délicieuses préparées avec une fine couche de sauce tomate ou béchamel. Voilà trois manières de les cuisiner qu'on adore : farcies à la ricotta et épinards, ou à la ricotta et saumon, et enfin sauce tomate et viande (« Ragu’ » en italien).

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Les pâtes Crudo ont une surface rugueuse due à l’utilisation de tréfileuses en bronze et qui permet de retenir bien la sauce. Le séchage est effectué à basse température (37-39°C) pour une durée allant de 30 à 72h heures en fonction des formats de pâte.

La famille Schiralli donne aussi à ses biscuits salés le goût et l'odeur des olives qu'ils cultivent eux-mêmes sur leurs terrains rocheux dans les Pouilles !


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CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

Produits naturels

CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

EXPÉDITION 48H

CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

PAIEMENT SÉCURISÉ

Le producteur



La famille Schiralli donne à ses biscuits salés le goût et l'odeur des olives qu'ils cultivent eux-mêmes sur leurs terrains rocheux dans les Pouilles !


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Fiche technique

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau

Poids

500 grammes


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