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De la terre à l'assiette, petites histoires et bons conseils qui rendent la cuisine encore plus savoureuse. A l'italienne !
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Vespa
L'Italie des petits producteurs qui ont les pieds sur la terre et les mains dedans
PENNE LISCE AU BLE ANCIEN TURANICI BIO
Notre producteur : PASTA MANCINI
Redécouvrez le goût d'un blé ancien avec ces penne lisce. Elles sont fabriquées à partir du blé ancien Turanico, blé tombé aux oubliettes avant d'être réhabilité par Mancini. Cette variété comporte un gluten facilement digérable et permet de produire une pâte de caractère, au fort goût de céréales et à la mâche douche et charnue.
Le producteur
Tout part du champ ! La famille Mancini cultive son propre blé sur ses terres des Marche et adapte les variétés selon les caractéristiques de chaque parcelle. Les pâtes sont ensuite fabriquées dans le pastificio installé au beau milieu des champs. Un cercle vertueux qui produit la reine de la pâte italienne !
Je découvre
Fiche technique
Ingrédients
Blé ancien Turanici bio
Semoule de blé dur Turanico Bio, eau
Poids500 grammes
BiologiqueBlé ancien Turanici bio
Blé ancien Turanici bio
Format de pâtesformat court
Temps de cuisson7 à 9 minutes
Vos avis sur le produit
PENNE LISCE BIO
L'association parfaite
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Notre première boutique est ouverte
Nous avons ouvert notre toute première boutique, au 26 rue des Batignolles, dans le 17ème arrondissement de Paris. Venez goûter à notre épicerie fine, cave, charcuterie, fromage et même des focaccia et des tiramisu pour le déjeuner. Vi aspettiamo!
26 rue de Batignolles - 75 017 Paris
Ouvert du mardi au samedi inclus de 9h30 à 19h30.
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La presse parle de nos produits
PASTA MANCINI On vous régale
Emission spéciale Pâtes
16/07/2018
Vos avis sur notre boutique
Excellent
pratique
Ciao Gusto
Attrayante
On ne s en lasse pas
boutique
Tentation certaine
super
Très bon rapport qualité prix
trés bien
Du choix
Ciao Gusto
boutique
Nadette
Super
A recommander !
Ciao Gusto
Ciao Gusto
Qualité
LA QUALITE DES PRODUITS
General
la boutique
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Produits de qualité
Une très belle découverte
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Grand choix