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BIDON HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE BIO DE SICILE

18,00 € TTC

Notre producteur : CENTONZE

Découvrez l'huile d'olive bio de Sicile Centonze aux notes herbacées, de tomate et d'artichaut et épicées. Cette huile est monovariétale : La Nocellara del Belice, seule variété d'olive de Sicile d'origine contrôlée (D.O.P.) est cultivée sur l'un des sites les plus anciens de la Méditerranée. L'huile extra vierge bio Centonze est régulièrement citée parmi les meilleures huiles d'olive au monde.  

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On vous emmène en Sicile, à Case di Latomie, l'un des plus anciens site de culture d'oliviers de Méditerranée. Fermez les yeux. Imaginez des oliviers millénaires, perchés sur une roche volcanique et minérale, dominant la mer Méditerranée. Nous sommes en octobre : Nino et sa famille récoltent à la main l'olive Nocellara del Belice, seule olive d'Italie qui a l'appellation protégée DOP tant pour l'olive que pour son huile. Pas de temps à perdre, les olives seront pressées dans les 12 heures suivant la récolte pour donner à l'huile d'olive bio extra vierge Centonze cette couleur vert intense avec des reflets dorés. Centonze a été reconnu comme Slow Food Presidium of Extra Virgin Olive Oil en 2015. C'est un lieu de cultures dans tous les sens du terme que cultivent fièrement Nino et sa famille ! 


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CIAO GUSTO - L'Italie des petits producteurs

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Le producteur



L'excellence à la sicilienne ! Depuis plus de 65 ans, la famille Centonze met à l'honneur l'un des plus beaux sites archéologiques de Sicile en y produisant une huile d'olive bio à partir de la Nocellara del Belice, seule variété de l'île d'origine contrôlée (D.O.P.). Cueillette à la main et pressage dans les 12 heures qui suivent la récolte !  L'arrivée de leur huile nouvelle en novembre chaque année est un véritable événement. 


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Fiche technique

Ingrédients

100% variété Nocellara del Belice

Poids

500 ml ou 3 L

Biologique

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