{"id":414,"date":"2021-02-05T10:08:33","date_gmt":"2021-02-05T09:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/slow-presto.com\/cultures-ditalie\/?p=414"},"modified":"2021-10-12T18:26:36","modified_gmt":"2021-10-12T16:26:36","slug":"ciao-gusto-dans-le-top500-des-champions-de-la-croissance-les-echos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciao-gusto.com\/cultures-ditalie\/ciao-gusto-dans-le-top500-des-champions-de-la-croissance-les-echos\/","title":{"rendered":"CIAO GUSTO dans le TOP500 des Champions de la croissance (Les Echos) !"},"content":{"rendered":"\r\n
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CIAO GUSTO, n\u00b080 du TOP 500 des Champions fran\u00e7ais de la croissance<\/a> – 05 f\u00e9vrier 2021<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pr\u00f4ner la Slow Food<\/a> pour finalement devenir champion de la croissance rapide, ce n\u2019\u00e9tait pas \u00e9crit !<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En octobre 2013 la seule chose \u00e9crite c\u2019\u00e9tait un email que j\u2019envoie \u00e0 Beppe, le producteur de la p\u00e2te \u00e0 tartiner bio Teo&Bia, rencontr\u00e9 quelques mois plus t\u00f4t par hasard au salon Slow Food de Turin, pour lui proposer de commercialiser son produit en France.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Je ne suis pas vraiment le candidat id\u00e9al\u00a0: je ne connais rien \u00e0 la distribution de produits alimentaires, je suis jeune, sans exp\u00e9rience, sans argent\u2026<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Et pourtant quelque chose se passe\u00a0: Beppe me fait confiance et me confie l\u2019exclusivit\u00e9 de la distribution de son produit.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En r\u00e9alit\u00e9 l\u2019important \u00e9tait ailleurs\u00a0: il voit ma passion pour l\u2019Italie, pour sa gastronomie, mon \u00e9nergie d\u00e9bordante\u2026 Il y croit, tout de suite, je ne l\u2019en remercierais jamais assez.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ma motivation, ma d\u00e9termination provenait d\u2019un besoin vital et urgent de mettre du sens, d\u2019\u00eatre en accord avec mes valeurs.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Je me promets alors de ne s\u00e9lectionner que des petits producteurs, qui ont les pieds sur la terre et les mains dedans. J\u2019esp\u00e8re pouvoir influer le cours des choses, en redirigeant les consommateurs vers plus d\u2019artisanal et moins d\u2019industriel.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quel bonheur de r\u00e9aliser que 7 ans plus tard le pari est d\u00e9j\u00e0 gagn\u00e9. Nous avons d\u00e9j\u00e0 revers\u00e9 plus de 5 millions d\u2019euros \u00e0 nos petits producteurs et sommes chaque jour fiers que chaque euro de gagn\u00e9 profite aux personnes qui le m\u00e9ritent.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Merci \u00e0 nos nombreux clients \u00e9piciers, restaurateurs, cavistes, fromagers, primeurs, de participer \u00e0 cette m\u00eame aventure commune et sans qui notre projet serait rest\u00e9 anecdotique.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Merci \u00e0 tous ces producteurs italiens talentueux et travailleurs qui sont notre raison d\u2019\u00eatre.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Merci \u00e0 toute l\u2019\u00e9quipe Ciao Gusto qui s\u2019investit corps et \u00e2me pour suivre la cadence infernale, toujours avec passion et gentillesse.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aujourd\u2019hui on se sent heureux, reconnaissants, un peu fatigu\u00e9s mais toujours ultra-motiv\u00e9s, d\u00e9bordants d\u2019id\u00e9es,<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

On est et restera, Slow et Presto\u00a0!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mathieu<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

mathieu@ciao-gusto.com<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

D\u00e9couvrez notre s\u00e9lection :<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pour les professionnels : www.ciao-gusto.com<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pour le grand public, rendez-vous sur www.slow-presto.com<\/a><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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