

LAMPASCIONI - OIGNONS SAUVAGES
Régalez-vous avec les lampascioni, ces petits oignons sauvages à la peau violacée très présents dans la cuisine des Pouilles. Ils sont bien parfumés, avec des notes légèrement amères et douces à la fois et une consistance charnue. A utiliser pour vos omelettes, soupes, rôtis de viande, ou en accompagnement de fromages et charcuterie. Les oignons sont ébouillantés et conservés à l’huile d’olive.
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MIROGALLO
Une terre chargée d'histoireet de soleil ! Dans leurs champs de Matera (Basilicate), les frères Gennaro, Francesco et Massimo MIROGALLO prennent le temps de cultiver une grande variété de légumes. Dans la plus pure tradition du sud, les légumes sont conservés dans de l'huile d'olive et du vinaigre de vin exclusivement.
- Ingrédients
- lampascioni, huile d'olive, vinaigre de vin, persil
- Poids
- 220 grammes
- Région
- Basilicata

Produits naturels

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